Trawienie białka w jelicie człowieka jako odbicie w stężeniach luminalu, błony śluzowej i plazma-aminokwasów po posiłkach

Normalni ochotnicy byli intubowani z rurką aspiracyjną lub kapsułą z biopsją umieszczoną w jelicie cienkim. Osobników następnie karmiono posiłkiem testowym zawierającym 50 g oczyszczonej albuminy surowicy bydlęcej, która służyła jako modelowe białko dietetyczne. Analiza elektroforetyczna płynów jelitowych wykazała, że przez co najmniej 4 h karmiona albumina była wykrywalna w płynach jelitowych i jelita krętego. Przy różnych okazjach osobnicy byli karmieni tym samym posiłkiem bez białka. Nie wykryto białka w płynach jelitowych po podaniu posiłku bez białka. Po posiłku bogatym w białko całkowite stężenia zmierzonych aminokwasów wolnych i peptydowych wzrosły odpowiednio z 3,21 do 29,29 i 15,94 do 117,97 mol / ml (wartości P <0,02) w jelicie czczym. Podobnie całkowite stężenia zmierzonych aminokwasów wolnych i peptydowych wzrosły odpowiednio z 5,45 do 19,74 i odpowiednio od 13,59 do 65,39 (wartości P <0,05) w jelicie krętym. Natomiast stężenia wolnych i peptydowych aminokwasów w płynach jelitowych nie wzrosły po posiłku bez białka. Podczas gdy wewnątrzkomórkowe stężenia aminokwasów w błonie śluzowej jelita czczego nie wykazywały znaczących zmian, stężenia po osoczu każdego pojedynczego wolnego aminokwasu wzrosły po posiłku bogatym w białko i zostały obniżone lub niezmienione po posiłku bez białka. Skład aminokwasowy podawanego białka odzwierciedlał wzrost stężenia wewnątrznaczyniowego i stężenia poszczególnych aminokwasów po posiłku bogatym w białko. Stwierdzono, że po spożyciu posiłku testowego zawierającego znaczną ilość białka, który mieści się w zwykłym zakresie spożycia w diecie; (a) białko egzogenne jest głównym źródłem zwiększonych ilości wolnych i peptydowych aminokwasów w zawartości wewnątrz światła i w osoczu; (b) istnieją większe ilości aminokwasów obecnych jako małe peptydy niż w wolnej postaci w świetle jelita; (c) połknięte białko można odzyskać dopiero po 4 godzinach zarówno w jelicie czczym, jak i jelicie krętym. [więcej w: przerost trzeciego migdałka, wojewódzki ośrodek medycyny pracy sosnowiec, kwiaty kwitnące w czerwcu ] [więcej w: kwiaty kwitnące w czerwcu, zdrada kontrolowana onet, ośrodki odwykowe dla alkoholików ]